La Cocina De La E.S.B Nº 2. 1ero 3era..

Zapallitos Rellenos:

Ingredientes:

8 zapallitos grandes

2 sobres de 10 gs. de caldo de verdura para saborizar

100 gs. de queso gruyere rallado

4 cucharadas de pan rallado

1 pizca de pimenton

3 huevos

Miga de 4 rodajas de pan lactal

1 taza de crema de leche

Preparacion

1- Dar un hervor a los zapallitos durante 6 minutos en agua salada. Retirar, cortar por la mitad, con una cuchara retirar la pulpa y dejar las mitades boca abajo sobre un repasador.

2- Mezclar en un bowl la pulpa de los zapallitos, 1 y 1/2 sobres de caldo para saborizar de verduras, el pimenton, los huevos, la miga de pan desmenuzada y la crema de leche. Procesar, levar a una cacerola y cocinar durante 10 minutos revolviendo siempre.

3- Rellenar con la preparacion las mitades de los zapallitos. Espolvorear con una mezcla de pan rallado, gruyere rallado y 1/2 sobre de caldo para saborizar de verduras. Llevar al horno hasta cocinar. Servir bien caliente.

                                                                       Palo Y Sofi