La cocina de la E.S.B Nº 2 1º 3º (Guadalupe Muñiz)

 

Receta de:                                        Tarta de mejillones a la crema

Ingrendientes:

1. 200 grs. de cebolla cortada en aros
2. 200 grs. de mejillones
3. 3 huevos
4. 150grs. de crema de leche
5. 150grs de queso rallado
6. sal y pimienta

Preparación:

                        Colocar la cebolla en agua hirviendo, con un poco de jugo de limón. Colocarla y agregarle los mejillones. Batir los huevos con la crema y el queso mezclar todo; salpimentar y proceder en cocción de la tarta como en la receta anterior. Continuar la cocción a fuego moderado 25 minutos aproximadamente.